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【地瓜热量高真的会造成发胖吗?】坏处影响

时间:2019-11-14  来源:养生食谱大全及做法大全

很多人在吃地瓜的时候,都会尝到地瓜中的糖分很高,地瓜的甜度也很浓郁,所以有的人会担心地瓜中热量高会发胖,其实地瓜里的热量是很低的,地瓜具有减肥功效,能增加饱腹感,是很理想的减肥美食,许多减肥期间的朋友们都会选择吃地瓜,这是不错的保健食品,营养价值很高。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

热量(大卡)102.00碳水化合物(克)23.10

脂肪(克)0.20蛋白质(克)1.10

纤维素(克)1.60维生素A(微克)125.00

一、地瓜具有减肥功效 治疗癫娴病最好的正规医院

1,地瓜含热量低,且颇具饱腹感

无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。不要认为地瓜甜甜的,就认定它含糖量高哦!让我们来看看地瓜的营养表吧。每100克地瓜含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此地瓜是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,地瓜还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。特别是含有丰富的赖氨酸,而我们平时吃的大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故而,营养学家称地瓜为营养最平衡的保健食品,也是最理想又花费不大的减肥食品.

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2,红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养

其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3,红薯含有的赖氨酸

比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。

4,吃红薯要讲科学,否则吃后难以消化癫痫病发病时怎么办

还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏,吃后会产生不适感。

二、红薯怎么吃更营养呢

1,忌生吃。

南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品),使其糖链变短,增加红薯甜味。

2,忌单吃

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吃红薯时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物。单吃的话,由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低,会导致营养摄入不均衡。

3,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的

吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比,红瓤的营养价值较高。

三、红薯怎么挑选、保存呢

在买红薯时,应挑选红瓤的、颜色较深的,这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。红薯很容易冻坏,不能放冰箱储存。红薯要选择在常温、干燥的环境中,存放前最好在阳光下晾晒,以去除湿气。

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