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食物中毒的症状有哪些常见表现

时间:2019-10-23  来源:养生食谱大全及做法大全

导读: 虽然我们觉得自己跟中毒没什么关系,但就是生活中的一些不小心就可能导致我们中毒,从而引起严重的后果,那么食物中毒的症状有哪些常见表现呢?食物中毒的症

虽然我们觉得自己跟中毒没什么关系,但就是生活中的一些不小心就可能导致我们中毒,从而引起严重的后果,那么食物中毒的症状有哪些常见表现呢?

1、细菌性食物中毒的表现

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通常有明显的季节性,多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件;另一方面,这一时期内人体防御能力有所降低,易感性增高,因而常发生细菌性食物中毒。临床症状分胃肠型和神经型,以消化道症状为主。

引起细菌性食物中毒的食品,主要是动物性食品,如肉,鱼,奶和蛋类等;少数是植物性食品,如余饭,糯米凉糕,面类发酵食品等。

抵抗力降保山市治疗癫痫病医院哪家专业低的人,如病弱者,老人和儿童易发生细菌性食物中毒,发病率较高,急性胃肠炎症较严重,但此类食物中毒病死率较低,愈后良好。

2、化学性食物中毒的表现

由于食用被某些有毒金属、非金属及其化合物、农药等化学物质污染的食品,或者是由于直接误食这些化学物质所引起的中毒,统称为化学性食物中毒。季节性和地区性均不明显,中毒食品无特异性,多为误食治疗癫痫的药物如何选择或食入被化学物质污染的食品而引起,其偶然性较大。

发病快。潜伏期较短,多在数分钟至数小时,少数也有超过一天的。

中毒程度严重,病程比细菌性毒素中毒长,发病率和死亡率较高。

3、集体食物中毒的表现

潜伏期短而集中,一般在24小时或48小时内。短期内大量病人同时发病,有类似的临床表现并有急性胃资阳癫痫病医院怎么样肠炎的症状。因为食物中毒表现为急性的病理变化,一般食物中毒潜伏期较短,发病突然。

某些化学性食物中毒,如农药中毒、亚硝酸盐中毒,在进食后十几分钟到几十分种即可发病;细菌性食物中毒一般也在几小时至48小时内发病,集体性暴发的食物中毒在短期内很快形成发病高峰。

患者相近的时间内都食用过同样食物,发病范围局限在食用该种有毒食物的人群,发病与食物有明显有关,一旦停止食用这种食物,发病立即停止。

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